요리인류 시즌 2 더 강력한 놈이 올까?
끄적끄적 / 2015. 2. 10. 10:15
TV에서 요리 프로그램이 넘쳐나고, 연예인들이 앞다퉈 손맛과 미각을 뽐내며 시청자들을 유혹하는 세상이다.
이번에는 요리하는 인류의 어제와 오늘을 조명한 다큐멘터리가 선보인다.
KBS 1TV는 2015 특별기획 다큐멘터리 5부작 '요리인류'를 11~13일, 19~20일 밤 10시에 방송한다.
앞서 지난해 '빵과 서커스' '천상의 향기, 스파이스' '생명의 선물, 고기' 등 3편으로 시청자를 사로잡았던 '요리인류'가 2015년 새로운 내용으로 지난해에 이어 4~8편을 방송한다.
지난해에 이어 이욱정 PD가 연출을 맡았으며, 올해 방송되는 5부작 중 마지막 8편에는 이 PD가 직접 출연해 지난 3년간 24개국을 돌며 찾아낸 마지막 한 접시의 요리를 공개한다.
'누들 로드-아시아의 부엌을 잇다'로 2010년 세계적인 방송 국제상인 피버디상에서 예술ㆍ문화 부문(TV 다큐멘터리)상을 받은 이 PD는 '누들 로드' 이후 프랑스의 세계적인 요리 학교인 '르 코르동 블루'에서 유학했다. 그리고 셰프가 되어 돌아와 '요리 인류' 시리즈를 만들기 시작했다.
이욱정PD가 다시 안방을 두드린다. 본격 버라이어티 울트라 캡숑 먹방. 시즌 1은 무언가 부족한 느낌이 들었지만, 그래도 강하긴 강했다. 요리인류 시즌 2 기대.
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'KBS 발골의 유산 - 세계 최고의 소고기 음식문화' 문화인류학자 마가렛 미드는 한국인과 보디족은 소고기를 부위별로 세분화 해서 먹는 민족이다. 한국인은 무려 120개 부위로 나누어서 먹는다.[/caption]
글로벌 대기획, 요리인류 3편 - 생명의 선물 고기.
28일(금) 방송된 내용 중 소 해체(발골) 장면. 방송에는 29개 부위로 나눈다고 하지만, 예전 'KBS 발골의 유산 - 세계 최고의 소고기 음식문화'에 따르면, 프랑스는 35부위...뭐 몇개 부위로 나누는게 그리 중요할까마는...(우리나라는 120개부위) 그만큼 소고기 식문화를 이해하는 중요한 지표가 되는 것이기에...
굳이 프랑스 발골 전문가를 쓸 필요가 있었을까...우리 장인은 보다 더 세분화 해서 발골을 하는데...칼의 놀림도 더 섬세한데...
또 한가지 중국이 없다. 요리를 이야기 하면서 중국을 뺀 이유가 뭔지...앞으로의 목차를 봐도 별반 다르지 않을 듯...기대가 커서일까? 많이 아쉽다.
현란한 그림은 보기 좋지만...예능이 아닌 다큐멘터리인데 말이다. 기본에 충실한 다큐가 아쉽다.
누들로드가 그래서 더 커 보인다.
음식을 급여로 받던 람세스 3세 27년 시대 노동자들이 밀린 급여를 받기 위해 파업을 했다고....
3천년이 지난 지금 이집트 카이로에서는 빵을 달라고 거리로 노동자들이 나왔다.